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Vietnamesischer Eierkaffee – Rezept
Vietnamesischer Eierkaffee ist vor allem in der Hauptstadt Hanoi sehr beliebt. So wird er zubereitet:
Ihr braucht:
– Espresso oder starken Kaffee
– 1 Eigelb
– 2 EL Kondensmilch
– 1 TL Honig
Den Kaffee müsst ihr aufbrühen und in eine größere Tasse geben. Schlagt das Eigelb mit der Kondensmilch und dem Honig (am besten mit dem Mixer) zu einem festen Schaum. Verteilt den Ei-Schaum auf dem Kaffee. Fertig!