Ein Drittel aller Lebensmittel geht verloren

Rund ein Drittel aller weltweit hergestellten Lebensmittel erreicht nie unsere Teller. Einem Bericht der Vereinten Nationen zufolge gehen knapp 15 Prozent schon verloren, bevor sie überhaupt in den Handel kommen. Weitere etwa 15 Prozent aller Lebensmittel landen im Hausmüll und gelten damit als „verschwendet“. Problematisch ist das laut der Vereinten Nationen besonders wegen der hohen Landnutzung, die die Erzeugung in Anspruch nimmt. Um die Rate von verschwendeten und verlorenen Lebensmitteln zu senken schlägt die UN u.a. vor, die Nutzung von Land für Viehhaltung einzudämmen.