Aggressive Zellen durch schlechtes Essen

Fett- und kalorienreiches Essen macht Zellen aggressiver. Forschende des Instituts für angeborene Immunität der Uni Bonn haben in dem Fachmagazin „Cell“ veröffentlicht, dass sie in menschlichen Zellen einen Fastfood-Sensor entdeckt hätten. Dieser Sensor setze bei ungesunder Ernährung Stoffe frei, die sonst zur Eindämmung von Infektionen benutzt würden. Das könne langfristig zu Krankheiten wie Diabetes führen. Die Konsequenzen machten sich bereits bemerkbar: durch schlechte Ernährung sinkt erstmals seit Jahrhunderten die Lebenserwartung in den westlichen Ländern.