
Veggie-Branche legt zu
Die Nachfrage nach vegetarischen Fleisch-Alternativen in Deutschland ist angestiegen. Wie Zahlen des Marktforschungsinstituts Nielsen in der „Welt am Sonntag“ zeigen, liegt der Umsatz mit Veggie-Produkten in den zwölf Monaten bis Ende Februar 2018 bei rund 960 Millionen Euro. Das ist gut ein Drittel mehr als im Vorjahreszeitraum. Dabei liege die Konsumbereitschaft für vegetarische Produkte regional weit auseinander, an der Spitze liegen Konsumierende aus Hamburg mit rund 13 Euro Pro-Kopf-Ausgaben für Veggie-Produkte. In Mecklenburg-Vorpommern waren die Ausgaben dagegen nur halb so hoch.