KI kann Kaffee kreieren

Künstliche Intelligenz kann den Geschmack von Kaffeemischungen verbessern. In einer Pressemitteilung gibt das Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung bekannt, dass sich eine KI gut dafür eignen würde, um für Kaffee einen bestimmten Geschmack zu einem festgelegten Preis zu erzeugen. Die KI könne mit Hilfe von Daten zu Bohnensorten, Mischungsverhältnissen und Geschmacksrichtungen einen vorgegebenen Geschmack herstellen. Kaffeehersteller*innen können weltweit über 200 Bohnensorten miteinander kombinieren und so verschiedenen Geschmacksrichtungen generieren. Bislang haben Kaffeeexperten*innen die Mischungen durch andauerndes Ausprobieren hergestellt.