Ingenieure entwickeln Gerät zum Drucken von Nahrung

Ingenieure haben einen Drucker entwickelt, mit dem man Essen drucken kann. Laut der Ingenieure der Columbia University New York kann das Gerät mit einem Knopfdruck ganze Gerichte herstellen. Ob simple Brotaufstriche wie Frischkäse oder aufwendige Desserts – aus acht verschiedenen Grundzutaten kann der 3D-Essensdrucker die Gerichte herstellen. Dazu füllt man die Zutaten in kleine Patronen, die an einem Greifarm befestigt sind. Der vermengt die Zutaten und sprüht sie verzehrfertig auf den Teller. Bislang kann man mit dem Drucker nur kalte Speisen produzieren. Zum Kochen wollen die Forschenden noch ein Heizelement in den Greifarm ein bauen. In fernerer Zukunft soll solch ein Gerät in Krankenhäusern oder Altenheimen zum Einsatz kommen, so das Forscherteam.