Gesunde und ungesunde Lebensmittel werden unterschiedlich stark beworben

Zwei Drittel der Lebensmittel in Supermarktprospekten können als ungesund eingestuft werden. Eine Studie der Uni Göteborg hat das festgestellt nach einer Untersuchung von weit über 100 Prospekten der größten schwedischen Einzelhandelsketten. Am meisten abgebildet wurden Lebensmittel und Getränke mit hohen Zuckeranteilen. In finanziell schwächeren Regionen fanden die Forschenden in den Prospekten mehr ungesunde Produkte als in finanzstärkeren Regionen. Besonders in Zeiten hoher Inflation sei es laut der Studie entscheidend, mit welchen Angeboten Konsumierende in Prospekten angesprochen würden. Sie kommt zu dem Schluss, dass die Prospekte Bemühungen zur besseren Ernährung nicht unterstützen würden. Stattgefunden hat die Studie in einem einmonatigen Zeitraum im Frühjahr 2020.