Gesunde Ernährung ist nicht für jeden gleich

Was für den Einen gesund ist, muss es für den Anderen nicht auch sein. Forschende des israelischen Institute of Science haben anhand des Blutzuckerspiegels von Probanden feststellen können, dass die gleichen Lebensmittel bei verschiedenen Personen unterschiedliche Auswirkungen haben. Während der Blutzuckerspiegel bei den einen niedrig blieb, stieg er bei den Anderen an. Damit konnte bewiesen werden, dass einheitliche Ernährungsempfehlungen sogar gesundheitsschädlich sein können.