Geschmacksstoff als Blutkrebshemmer

Forschenden ist es gelungen einen Geschmacksstoff zu einem Hemmstoff gegen Blutkrebs umzuwandeln. Die Universität Leipzig berichtet, dass es sich um den scharfen Geschmacksstoff von Chili und Peperoni handle, der gezielt Blutkrebszellen töten könne. Die Forschenden hätten sich dazu die natürliche Eigenschaft des Stoffes zunutze gemacht, eine Bindung mit Eiweißen einzugehen. Durch das Hinzufügen einer bestimmten chemischen Gruppe könne sich der Stoff an die überlebenswichtigen Eiweiße von Blutkrebs binden, woraufhin die Krebszellen absterben sollen.