Cheat Days beeinträchtigen kurzzeitig Immunsystem

Cheat Days mit viel Fett und wenig Ballaststoffen schwächen das Immunsystem. Eine Studie des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf zeigt, dass eine kurzzeitige Ernährungsumstellung auch das Immunsystem von Menschen schwäche, die sich sonst ausgewogen ernähren. Die Folgen von Cheat Days – also Tage, an denen Personen ihre Ernährungsgewohnheiten bewusst ändern – seien aber vorübergehend. Die Umstellung zu einer ausgewogenen Ernährung stelle nämlich die Körperimmunität wieder her. Die Teilnehmer*innen der Studie ernährten sich zuerst fünf Tage ballaststoffreich und dann genauso lange fettreich und ballaststoffarm.