Fleischproduktion im Jahr 2015 so hoch wie nie

Im Jahr 2015 ist in Deutschland so viel Fleisch produziert worden wie noch nie zuvor. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte produzierten die gewerblichen Schlachtereien 25.300 Tonnen mehr als im Vorjahr. Das ist eine jährliche Höchstmenge von 8,2 Millionen Tonnen Fleisch. Insgesamt wurden in den Schlachtereien weniger Schweine importiert und mehr aus inländischer Haltung bezogen. Die Schlachtung von Rindern sowie Geflügel ging dagegen leicht zurück.